Mad – side 3

Madlavning, bagning, kaffe og køkkengrej til hverdagens måltider.

Et måltid i naturen kan laves med få råvarer og et enkelt kogesæt. Forberedelse hjemme giver bedre plads til madlavningen på turen.

Proteinvafler kan laves med havre, banan, æg og skyr. Her får du en enkel grundopskrift og idéer til tilberedning og variation.

Marinerede sild vendes med dild, æble og kapers i en frisk dressing, der passer til rugbrød og et koldt frokostbord.

Kogte tigerrejer og sukkerærter giver fylde og bid til en grøn salat. Kokosmælk og lime danner grundlaget for den krydrede dressing.

Luftige vandbakkelser bruges som ramme om tre salte fyld. Skaller og fyld holdes adskilt, indtil de små serveringer skal anrettes.

Jordskokkesuppe bliver rund og cremet med kartoffel, fløde eller mælk og en frisk topping af urter og grøntsager.

Tre slags chokolade giver brownies med dyb kakaosmag og små søde stykker i midten. Dejen røres sammen uden komplicerede trin.

Sprød kylling, broccoli og en syrlig sauce samles til et hverdagsmåltid med jasminris eller andre ris.

Ovnstegte spareribs med tomat, løg og en let sødlig sauce. Om forberedelse, mørhed og tilbehør til retten.

Kylling, figen, romaine og kikærter samles med en let ingefærdressing til en mættende salat for én.